Le produit est obtenu par des tomates saines, fraiches et mures appartenant à Lycopersicon Esculentum Mill. Les tomates sont lavées, brûlées, passées, concentrées, ajoutées de basilic et sel, d?acide citrique comme correcteur du pH si nécessaire, pasteurisées et conditionnées en bouteille. Tomates origine 100% Italie.